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La industria de alimentos y bebidas está creciendo exponencialmente. La industria alimentaria ha experimentado una afluencia de tecnología en las últimas décadas y las empresas están experimentando con estrategias nuevas e innovadoras para mejorar la rentabilidad.
La industria alimentaria optimiza el proceso de producción de alimentos en Estados Unidos. Actualmente, las empresas se están centrando en mejorar la productividad, minimizar el trabajo manual o la mano de obra, reducir el tiempo de inactividad, responder a las interrupciones de la cadena de suministro, mantener el saneamiento y la limpieza y mejorar la calidad de los alimentos. producto. De acuerdo con las tendencias actuales, las empresas manufactureras se concentran en el desarrollo y la producción de máquinas eficientes y económicas.
Los crecientes costos de producción, la inflación y los problemas en la cadena de suministro están obligando a las empresas a intentar reducir los costos de producción en todas las industrias. De manera similar, las empresas de alimentos y bebidas están tomando medidas drásticas para ahorrar dinero sin interrumpir el proceso de fabricación.
Los fabricantes por contrato en la industria de alimentos y bebidas se están multiplicando. Los socios o fabricantes contratados pueden reducir los costos administrativos, garantizar la coherencia y mejorar la rentabilidad de las organizaciones de alimentos y bebidas. Las empresas proporcionan recetas y recomendaciones, y los fabricantes contratados producen productos de acuerdo con estas recomendaciones.
Las empresas deben improvisar e innovar constantemente para mejorar sus productos y procesos. Las empresas de alimentos y bebidas están trabajando actualmente para optimizar sus operaciones para reducir los tiempos de respuesta. Los fabricantes están implementando estrategias para mejorar los procesos a nivel de eficiencia y confiabilidad.
Se pronostica que el mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos crecerá a una tasa compuesta anual del 6,1% entre 2021 y 2028. Si bien COVID-19 ha impactado el mercado de maquinaria alimentaria y su crecimiento esperado en 2021, habrá un nuevo crecimiento en la demanda de productos alimenticios procesados ​​en 2022 y ahora se espera que la industria continúe su sólido crecimiento.
En los últimos años, el mercado de equipos de procesamiento de alimentos ha sido testigo de avances e innovaciones tecnológicas. Con instalaciones eficientes de procesamiento de alimentos, la empresa produce alimentos procesados ​​listos para el consumo para el mercado. Otras tendencias importantes incluyen la automatización, el tiempo mínimo de procesamiento y el control de calidad en la industria alimentaria.
A escala global, la región de Asia y el Pacífico experimentará el mayor crecimiento debido al crecimiento de la población y la creciente demanda. Países como India, China, Japón, Australia, Nueva Zelanda e Indonesia han experimentado un rápido crecimiento.
La competencia en la industria alimentaria ha aumentado exponencialmente. La mayoría de los fabricantes compiten entre sí en términos de tipos, tamaños, características y tecnología de máquinas.
Las innovaciones tecnológicas reducen los costos al tiempo que aumentan la velocidad y la eficiencia de la producción. Las tendencias en equipamiento de cocina profesional incluyen el uso de tecnología de pantalla táctil, electrodomésticos seguros y compactos, electrodomésticos con Bluetooth y equipamiento de cocina práctico. Se espera que las ventas de equipos de restauración crezcan más del 5,3% entre 2022 y 2029 y alcancen casi 62 millones de dólares en 2029.
La tecnología táctil de alta gama o las pantallas hacen que los botones y perillas queden obsoletos. Los electrodomésticos de cocina comerciales están equipados con unidades de pantalla táctil avanzadas de alta calidad que pueden funcionar en ambientes húmedos y calurosos. Los cocineros y el personal también pueden utilizar estas pantallas con las manos mojadas.
La automatización aumenta la eficiencia y la productividad. La automatización también ha reducido significativamente los costos laborales y ahora incluso los equipos modernos de procesamiento de alimentos pueden controlarse de forma remota. En algunos casos, el mantenimiento de la máquina también se puede realizar de forma remota. Esto reduce significativamente el número de accidentes y eleva los estándares de seguridad.
Las cocinas comerciales modernas están diseñadas para ahorrar espacio de forma óptima. Las cocinas y comedores modernos tienen un espacio de trabajo limitado. Para satisfacer las necesidades de estos clientes, los fabricantes están desarrollando aparatos compactos de refrigeración y cocina.
La tecnología Bluetooth permite al usuario final realizar un seguimiento de estadísticas importantes como temperatura, humedad, tiempo de cocción, potencia y recetas preestablecidas. Gracias a la tecnología Bluetooth, los usuarios también pueden evitar actividades físicas.
Los equipos de cocina económicos mejoran la eficiencia y reducen los costos. Estos prácticos y sencillos electrodomésticos de cocina están diseñados para un fácil manejo.
La tendencia del mercado de maquinaria alimentaria es positiva debido al cambio en varios factores de control. Los avances tecnológicos como la automatización, la tecnología Bluetooth y la tecnología de pantalla táctil han aumentado la eficiencia. Hemos tomado medidas para optimizar nuestro proceso de fabricación, lo que resulta en tiempos de entrega más rápidos.
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