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El 26 de noviembre, el Congreso NacionalIndustria procesadora de carneSe estableció la Alianza para la Innovación en Ciencia y Tecnología (en adelante, la “Alianza”), dirigida por el Instituto de Procesamiento de Productos Agrícolas de la Academia China de Ciencias Agrícolas y compuesta por más de 150 empresas procesadoras de carne, universidades e instituciones de investigación científica. incluidos Henan Shuanghui Investment Development Co., LTD., la Universidad Agrícola de Nanjing y el Centro de Investigación Integral de Alimentos Cárnicos de China.
Feng dijo que el XX Congreso Nacional del Partido pidió el establecimiento de un gran concepto alimentario y la construcción de un sistema diversificado de suministro de alimentos. La carne es una parte importante del suministro de alimentos del pueblo chino y el desarrollo de la industria cárnica está relacionado con el sustento de la gente. Somos fabricantes de máquinas procesadoras de carne, máquinas para fabricar salchichas y máquinas para estaciones de higiene.

Dou Penghui requirió que la alianza se adhiera a la orientada a la demanda, para acelerar la promoción de la investigación y el desarrollo conjuntos de tecnología de la industria cárnica de alta calidad como línea principal, para construir nuestro sistema estándar de la industria cárnica de alta calidad, promover la producción y el suministro. de carne de alta calidad, para satisfacer la demanda del mercado y de los consumidores. Debemos crear condiciones para apoyar el desarrollo de la alianza, construir una plataforma para la investigación colaborativa que "concentre recursos para realizar tareas importantes y superar dificultades" y trabajar juntos para acelerar la innovación científica y tecnológica y el desarrollo industrial del procesamiento de carne en China, para que para hacer una mayor contribución a la conversión de China en una potencia agrícola.
Lu Wang dijo que el establecimiento de la alianza es una práctica importante para implementar el XX Congreso Nacional del PCC sobre la promoción integral de la revitalización rural, una encarnación concreta de acelerar la implementación del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.traslado de cerdo y carne”y una prevención y control efectivos de las principales enfermedades animales, y un sólido punto de partida para establecer y mejorar el sistema de garantía científica y tecnológica para el sacrificio de ganado y el procesamiento de carne. La alianza debe aprovechar al máximo sus ventajas y resolver los problemas técnicos comunes y clave en el desarrollo de la industria cárnica a través de la cooperación y la innovación, promover el desarrollo de alta calidad de la industria cárnica de China y acompañar la vida sana y próspera del pueblo.
En la reunión, la alianza se centró de cerca en la línea principal de “industria cárnica de calidad”, se centró en las dos principales necesidades de “calidad y seguridad, verde e inteligente”, e implementó las tres tareas de “construcción y promoción de estándares cárnicos de calidad”. sistema, innovación y aplicación de tecnología inteligente verde y baja en carbono, y principales contramedidas y planificación estratégica para la industria procesadora de carne”. Se presentaron cuatro innovaciones científicas y tecnológicas, como "garantía de suministro y pérdida de logística y almacenamiento de carne, mejora de la calidad y eficiencia del procesamiento de carne, fabricación inteligente ecológica de carne, seguridad nutricional de la carne y creación de productos saludables", y se pidió a todas las unidades relevantes que promuevan conjuntamente el desarrollo de alta calidad de nuestra industria procesadora de carne. Yang Yang de New Hope Group Co., Ltd. hizo una declaración en respuesta al llamado de la alianza.

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