Es el Festival del Bote del Dragón nuevamente, y comer zongzi en el Festival del Bote del Dragón se ha convertido en una costumbre del pueblo chino en el Festival del Bote del Dragón.
Según la leyenda, en el año 340 a. C., Qu Yuan, un poeta patriótico y médico del estado de Chu, enfrentó el dolor de la subyugación.El 5 de mayo, arrojó una gran piedra al río Miluo en señal de dolor e indignación.Para evitar que el pescado y los camarones dañaran su cuerpo, la gente envasaba arroz en tubos de bambú.en el río.Desde entonces, para expresar respeto y recuerdo por Qu Yuan, la gente pone arroz en tubos de bambú y los arroja al río todos los días para rendir homenaje.Este es el origen de la primera bola de masa de arroz de mi país: la “bola de masa de arroz en tubo”.Más tarde, la gente gradualmente utilizó hojas de caña en lugar de tubos de bambú para hacer zongzi, que ahora es nuestro zongzi común.
Con el desarrollo de los tiempos, la gente tiende a comprar zongzi ya preparados directamente durante el Festival del Bote del Dragón, lo que hace que el suministro de zongzi sea escaso antes y después del Festival del Bote del Dragón.Para ampliar la producción y garantizar la higiene y seguridad de los alimentos, las fábricas de alimentos zongzi surgieron lentamente.
En la fábrica de alimentos, con el fin de garantizarhigiene y seguridad de los alimentos, los preparativos para la desinfección del personal se realizan antes de que el personal ingrese al taller de trabajo, como limpieza y desinfección de manos, limpieza y desinfección de suelas de botas de trabajo, etc.
Desde la selección de las materias primas y auxiliares hasta el producto final, todo el proceso de producción del zongzi se lleva a cabo bajo estrictas condiciones higiénicas.El personal también periódicamentelimpiar y desinfectartodo el taller.
El estricto control de la higiene del personal y del taller nos permite comer bolas de masa de arroz seguras y saludables, usar bolsitas y competir con botes dragón para conmemorar a Qu Yuan durante el Festival del Bote Dragón.
Hora de publicación: 20-jun-2023