La mejora continua de la maquinaria procesadora de carne es una garantía importante para el desarrollo de la industria cárnica. A mediados de la década de 1980, el antiguo Ministerio de Comercio comenzó a importar equipos de procesamiento de carne de Europa para mejorar la tecnología de procesamiento profundo de carne de mi país.
Con el desarrollo de la industria cárnica, la proporción de procesamiento profundo de la carne está aumentando y también están surgiendo nuevas plantas procesadoras de carne. Estas empresas necesitan invertir una gran cantidad de equipos de procesamiento. Además, un gran número de equipos extranjeros adquiridos en los decenios de 1980 y 1990 se han vuelto obsoletos y necesitan ser actualizados. Por tanto, la demanda de maquinaria procesadora de carne en el mercado interno seguirá aumentando. En la actualidad, los principales equipos utilizados por las 50 principales empresas procesadoras de carne del país son todos importados. Con la mejora de la calidad del producto en la industria nacional de fabricación de maquinaria cárnica, estas empresas adoptarán gradualmente maquinaria cárnica nacional y su demanda es muy grande. . Por otro lado, una gran cantidad de equipos importados supone una pesada carga para las empresas procesadoras de carne. Debido a que la inversión en activos fijos es demasiado grande, afectará en gran medida el costo de los productos cárnicos, haciendo que las empresas no sean competitivas en ventas. Ha habido muchos fabricantes nacionales que han introducido equipos más caros, pero como no pueden digerirlos, las empresas han ido cuesta abajo y han cerrado. Algunos fabricantes que todavía están en funcionamiento tampoco obtienen ningún beneficio debido al alto coste de depreciación de los activos fijos. De hecho, las empresas procesadoras de carne no necesariamente quieren importar equipos del extranjero. Si los productos proporcionados por nuestra industria de maquinaria procesadora de carne pueden alcanzar un nivel similar en el extranjero, creo que definitivamente darán prioridad a las compras en China.
La maquinaria cárnica europea es la más avanzada del mundo, pero con la apreciación del euro y la mejora del estatus internacional del "Made in China", cada vez más empresarios extranjeros empiezan a interesarse por los equipos de nuestro país. Aunque nuestro equipo de procesamiento de carne no es avanzado, aún puede atraer a la mayoría de los comerciantes de países subdesarrollados debido a su mejor rendimiento y calidad, y a su bajo precio. Es inevitable que nuestros productos ingresen al mercado internacional. Pero también debemos recordar a la industria procesadora y manufacturera de carne de mi país que representamos el "Hecho en China" y que no solo somos responsables de la empresa, sino también del país. Muchos de nuestros productos se han ganado una mala reputación en el ámbito internacional. La razón principal es que la industria nacional ha bajado los precios y tiene una fabricación de mala calidad, lo que en última instancia perjudica las exportaciones de toda la industria. En los últimos dos años, cada vez más comerciantes extranjeros han comprado equipos de procesamiento de carne en mi país, y el número de fabricantes de maquinaria cárnica para exportación en mi país también ha aumentado gradualmente.
Si analizamos el desarrollo de la maquinaria procesadora de carne, los logros son notables. Casi 200 plantas de fabricación en mi país pueden producir más del 90% de los equipos de procesamiento de carne, cubriendo casi todos los campos de procesamiento como sacrificio, corte, productos cárnicos, preparación de alimentos y utilización integral, y los equipos fabricados han comenzado a acercarse a productos extranjeros similares. . Por ejemplo: máquina picadora, máquina de inyección de agua salada, máquina de enema al vacío, máquina de envasado al vacío continuo, máquina freidora, etc. Estos equipos han desempeñado un gran papel en la industria cárnica de China, promoviendo el desarrollo de la industria cárnica. Además de las ventas nacionales, muchas empresas han comenzado a expandir sus mercados extranjeros y a integrarse gradualmente con los estándares internacionales. Sin embargo, no podemos ser complacientes sólo porque nuestro equipo ya esté en uso o parte de nuestro equipo haya sido exportado. De hecho, nuestros productos aún están lejos del nivel avanzado de Europa y Estados Unidos. Esto es lo que nuestra industria de fabricación de maquinaria procesadora de carne necesita corregir. Realidad correcta.
Hora de publicación: 16 de mayo de 2022